Tỏi Lý Sơn từ lâu đã nổi tiếng với chất lượng đặc biệt. Trở thành một trong những loại tỏi được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Được trồng trên huyện đảo Lý Sơn thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Tỏi nơi đây có hương vị thơm nồng, không quá cay và rất đậm đà, khác biệt so với các loại tỏi khác. Nhờ thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đất này – nơi giao hòa giữa cát trắng, đất núi lửa và hơi muối biển. Tỏi mang trong mình nét độc đáo không chỉ ở hương vị mà còn ở giá trị dinh dưỡng.
Tỏi Lý Sơn thường có kích thước nhỏ, vỏ ngoài màu trắng ngà. Tép tỏi bên trong căng mọng, ít lớp vỏ. Loại tỏi này có mùi thơm dịu nhẹ, không quá hăng. Đặc biệt khi nấu chín tỏa ra hương vị ngọt bùi, hấp dẫn. Ngoài tỏi thông thường, Lý Sơn còn nổi tiếng với tỏi cô đơn (hay còn gọi là tỏi mồ côi). Loại tỏi chỉ có duy nhất một tép, hương vị thơm nồng và có giá trị cao hơn hẳn. Tỏi cô đơn được coi là loại “đặc sản quý hiếm” và thường được săn đón. Được sử dụng trong các món ăn bổ dưỡng hoặc làm quà biếu.
Tỏi được yêu thích không chỉ bởi kích thước nhỏ gọn và hương vị đặc trưng. Đây còn vì cách người dân nơi đây canh tác hoàn toàn thủ công, không sử dụng hóa chất hay phân bón hóa học. Tạo nên một sản phẩm sạch và an toàn. Loại tỏi này được trồng trên lớp đất pha cát của núi lửa, mang theo cả sự tinh túy từ nguồn dinh dưỡng phong phú của biển cả và khí hậu khắc nghiệt của đảo Lý Sơn. Nhờ đó, từng tép tỏi trở nên đậm đà, giữ nguyên được vị cay nồng tự nhiên cùng với hậu ngọt dịu.
Tỏi Lý Sơn không chỉ là gia vị trong bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong tỏi chứa các hoạt chất quý giá như allicin, vitamin B6, vitamin C, và các chất chống oxy hóa.
Tỏi Lý Sơn là gia vị tuyệt vời để làm phong phú thêm hương vị cho các món ăn. Từ những món xào, nướng, đến các món kho và hấp, chỉ cần thêm chút tỏi phi thơm là món ăn đã trở nên hấp dẫn hơn. Hương vị đặc biệt của tỏi Lý Sơn giúp tăng thêm độ đậm đà mà không át đi mùi vị của nguyên liệu chính.
Để bảo quản tỏi Lý Sơn một cách tốt nhất và kéo dài thời gian sử dụng. Ngoài việc giữ ở nơi thoáng mát và khô ráo, bạn còn có thể thực hiện các cách sau:
Với những cách bảo quản này, tỏi Lý Sơn sẽ giữ được hương vị thơm ngon. Sử dụng được quanh năm mà không lo bị hỏng.
Tỏi Lý Sơn được bày bán rộng rãi tại các chợ địa phương, và siêu thị trên toàn quốc. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua tại các cơ sở uy tín. Hoặc mua trực tiếp từ các hộ trồng tỏi trên đảo Lý Sơn. Vì tỏi được trồng tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học nên chất lượng rất đảm bảo. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
